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您一定要来参加上海秋季焙烤展和冰展的三大理由

文章来源:一喜食品机械   发布人:一喜管理员   浏览次数:

新常态,关注新焦点,鼓励创新,引导行业健康发展

  面对国家宏观经济以及焙烤行业亟待转型升级、月饼作为焙烤主要产品市场下滑的新常态,主办方中国焙烤食品糖制品工业协会作为行业协会,鼓励行业创新技术与产品,关注长线产品以及跨界融合机会,引导行业健康发展。

  ◆关键词之一:特色糕点与伴手礼

  鉴于广袤中国的各地传统糕点极具地方特色、以及台湾地区引入的伴手礼,一直以来都希望能有一个在全国性的焙烤行业平台上展示交流的机会。主办方依托行业资源,将筛选组织一批优秀的中华特色糕点与伴手礼生产企业到场展示交流,并有数位优秀的相关企业家和行业意见领袖进行相关文化、创意、市场营销等相关分享活动,同时还会表彰一批优秀的特色糕点与伴手礼企业,从而为行业搭建一个前瞻趋势、思想交流、传播智慧、实战研修、优化项目的平台。

  ◆关键词之二:焙烤与冰淇淋冷冻食品的终端融合

  鉴于目前焙烤行业饼店等零售终端出现的焙烤与冰淇淋、咖啡、软饮等跨界融合的趋势,主办方依托焙烤展与原有秋季冰淇淋展会2大优势资源,开创性的将秋季焙烤展与冰淇淋展同期同地举办,为原有这2个细分行业的从业者提供学习、跨界的平台。同时,焙烤传统零售终端在进行连锁扩张、以及焙烤电商跨界发展的时候,都面临到最后一公里冷链运输,主办方也将为冷链解决方案提供者与需求者搭建交流与交易平台。

  ◆关键词之三:意大利手工冰淇淋

  随着国内工业冰淇淋行业集中度的提升、以及商业零售业的发展,意大利手工冰淇淋成为焙烤以及冰淇淋行业的共同热点之一。主办方与意大利冰淇淋相关行业协会合作,精心打造系列论坛、展示和比赛活动。

  ◆关键词之四:婚礼节庆蛋糕

  在月饼市场趋于平缓的新常态下,属于长线产品的婚礼蛋糕等节庆焙烤产品,成为焙烤市场的新增长点之一。结合圣诞、元旦和春节节庆采购需求,主办方在11月份组织全国范围的婚礼节庆蛋糕大赛,为行业选拔一批优秀的西点技术人才和配方,鼓励好创意和好产品,助推婚礼节庆蛋糕等节庆焙烤市场健康发展。

高Bigger峰会和活动,为火热的秋季焙烤和冰淇淋市场再添把火!

  一个只有交易没有交流的展会,是不完整的。依托主办方中国焙烤食品糖制品工业协会的行业与国际影响力,关注行业热点,精心策划十余场高水准的论坛峰会与现场比赛及演示活动。干货满满,恕小编不能过分剧透,仅以下述论坛标题先以飨各位啦——
  ●2015中国特色糕点暨海峡两岸伴手礼高层论坛
  ●2015中国特色糕点暨海峡两岸伴手礼名品展示
  ●2015婚礼节庆蛋糕大赛
  ●2015年中国冰淇淋行业年会暨发展高峰论坛
  ●2015意大利手工冰淇淋高层论坛
  ●2015意大利手工冰淇淋大赛
  ●2015年第四届中国冰淇淋产业创新及发展论文集
  ●全国冷冻饮品行业知名品牌企业和特色产品展示
  ●以及系列企业新品展示和推介活动

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